涼拌紅油耳絲
材料:滷豬耳朵、紅蘿蔔絲1小段、青蒜2支、紅辣椒絲1支、白芝麻1大匙調味料:醬油2茶匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、
醋1/2茶匙、雞粉適量、辣油1大匙製作方法:
1.紅蘿蔔絲、紅辣椒絲切絲備用。
2.取一平底鍋,將白芝麻炒香至出油,撈起備用。
3.同鍋下辣油,加入做法1紅蘿蔔絲半煎炸,撈起備用。
4.青蒜橫劈45度切斜絲,與做法1辣椒絲一起泡冰塊水3-5分鐘,撈出以紙巾吸乾水備用。
5.滷豬耳朵切大薄片後堆疊切絲,備用。

6.取做法3的鍋,加入做法5、調味料拌勻,再加入做法3、4拌入味後,灑上做法2拌勻即可。
本文來自阿基師偷吃步

 

1
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 李威德 的頭像
    李威德

    東方神起

    李威德 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()